Значэнне соль і перац драбнілку
Жыццё жывое, ёсць і піць - гэта два словы, гледзячы на гісторыю развіцця чалавецтва, без ежы людзі не могуць выжыць і размнажацца. Таму ежа, якую мы прымаем як належнае, сапраўды такая "выдатная"! І ад першабытных людзей, якія п’юць кроў, да адкрыцця агню, каб развітацца з сырой ежай, людзі крок за крокам выкарыстоўваюць мудрасць “есці ежу”, каб задаволіць пераслед нахлебнікаў, з’явілася незлічоная колькасць спосабаў прыгатавання ежы, а таксама вынаходніцтва розных інструментаў паўстаў. Шліфавальны станок - адзін з іх.
Перафразуючы, памол - гэта адзінкавая аперацыя, якая ператварае цвёрдыя матэрыялы ў больш дробныя часціцы. У Кітаі першапачатковы памол выкарыстоўваўся не толькі для збожжа, але і для лекавых матэрыялаў, але прымяненне ў ежу ўсё яшчэ было злёгку "млявым". Гэта-перац.
Насамрэч, не толькі кошт дарагі, сам перац таксама вельмі сапсаваны. Яго пах будзе губляцца пры выпарэнні хімічных рэчываў, таму герметычная кансервацыя дапамагае надоўга захаваць водар перцу. У той жа час перац страціць частку водару пад уздзеяннем святла. Пасля размалочвання ў парашок водар перцу будзе больш хутка выпарацца, асабліва цяпло, якое ўтвараецца пры машынным памоле, узмоцніць працэс выпарэння водару. Толькі свежемолотый можа гарантаваць, што непаўторны водар перцу не выпарыцца і не згубіцца. Падчас падрыхтоўкі ежы, утрымліваючы перац, каб здрабніць і здрабніць зерне перцу і пасыпаць ім паверхню ежы, гэта выдатны спосаб максімальна павялічыць водар чорнага перцу.
У сталовай і кулінарыі ёсць дзве мясасечкі: адна для солі і другая для перцу, якія падыходзяць як для кітайскай, так і заходняй ежы. Вельмі важна мець соламолку і перац, няхай гэта будзе электрычная соль і перац мясарубка або ручная мясасечка.
У цяперашні час большасць стрыжняў для перцавых млыноў на рынку выраблены з нержавеючай сталі, якая, верагодна, падвергнецца карозіі падчас памолу солі. Каб пазбегнуць гэтай сітуацыі, мы выбралі керамічныя шліфавальныя стрыжні, якія не таксічныя, не забруджваюць навакольнае асяроддзе, не акісляюцца і не выклікаюць карозіі. Высокая цвёрдасць зносаўстойлівасці саступае толькі алмазу, а унікальныя неметалічныя ўласцівасці не ствараюць пары і эфектыўна супрацьстаяць росту бактэрый; яго цеплаправоднасць значна ніжэй, чым у сталі, а цяпло невялікае, каб захаваць водар; колер белы і круглы, з нефрытавай тэкстурай, дадае высакароднасці.
